FIL COFFEE ORGANIC GROCERY & CAFE フィルコーヒー オーガニック グロサリー アンド カフェ

有機スペシャルティコーヒー100％

日本ではまだ珍しいオーガニックのコーヒー。
一部オーガニックコーヒーを取り扱っているお店は徐々に増えてきていますが、
100％無農薬の生豆をメインで取り扱っているお店は、まだ少ないようです。

そんな中、2016年に、FIL COFFEE ORGANIC GROCERY & CAFEというブランドがスタートしました。
有機スペシャルティーコーヒー生豆を100%使用し、日々オーガニックコーヒーの普及につとめているブランドです。

FIL COFFEEの取扱い商品は、自家焙煎コーヒー豆やドリップパック、ギフトセットなど。
メキシコやペルー、グアテマラなど、有機栽培をしている農園から届くコーヒーを販売しています。

実店舗はまだなく、神戸を拠点に、オンラインショップや卸販売を中心に活動中です。
ハーバーランドの煉瓦倉庫マルシェ（月2回）や、その他のイベントでオーナー自らが淹れてくれるコーヒーを飲むチャンスもあります。

FIL COFFEEを立ち上げたのは、フランス滞在経験がある永田順子さん。
永田さんはフランスに6年間滞在し、ヨーロッパのオーガニック・エコに対する高い意識を目の当たりにしたそうです。
そうした経験を日本にも還元したいと考えた永田さんは、「地域経済の活性化に役立つような、人の集まる場所」を作るべく、
2016年春に「FIL COFFEE ORGANIC GROCERY & CAFE」を立ち上げました。

永田さんが大切にしているのは、私達がコーヒー豆を安心して飲めることだけでなく、コーヒーを作る人達の農薬による健康被害を減らすこと、環境を守ること。つまり、コーヒー豆にかかわる全ての人が元気で暮らせること。

コーヒーは、その深く豊かな香りと味わいで、日々私達の心を解きほぐしてくれています。
そして、そのコーヒーは、遠い国で、誰かが一生懸命作ってくれたもの。
飲む人だけでなく、作り手の人達もずっと笑顔でいられるように、一杯ずつ、コーヒーを意識して選んでいけたらいいですね。

現在は、神戸・栄町にあるROUND POINT CAFEを活動拠点として、コーヒー豆のオーダーを受けています。
（コーヒー豆はオーダーを受けてからの焙煎となるため、お渡しできるのは後日だそうです。）
ドリップパックやギフトセットなどは、当日受け渡しもできます。
レストランやカフェへの豆の卸販売も行っています。